Η μπρομελαϊνη αποτελεί ένζυμο που προέρχεται από μίσχο του φρέσκου ανανά και είναι ευρέως γνωστό ως πεπτικό ένζυμο, καθώς βοηθάει στην πέψη λιπαρών και υψηλής πρωτεΐνικής σύνθεσης γευμάτων. Πρόσφατες έρευνες ωστόσο, έχουν στρέψει το ενδιαφέρον της επιστημονικής κοινότητας στην χρήση της μπρομελαϊνης σε συνδυασμό με γλυκοζαμίνη.